隨著食品加工行業(yè)走向規(guī)模化生產(chǎn)，對(duì)電力的需求日益增加，食品制造行業(yè)也面臨向綠色低碳轉(zhuǎn)型發(fā)展升級(jí)需求。目前，食品加工行業(yè)普遍存在增值和資源利用不足，全產(chǎn)業(yè)的綠色生產(chǎn)規(guī)模化、精細(xì)化、集約化尚未形成，生產(chǎn)能耗高，綠色制造技術(shù)普遍缺乏等問(wèn)題。上海鑫國(guó)食品有限公司在行業(yè)內(nèi)率先采用行業(yè)綠電解決方案，全面持續(xù)推進(jìn)綠色制造，加速自身食品制造體系綠色升級(jí)改造。演繹出陽(yáng)光下的美味魔法，烘焙“低碳”新風(fēng)味。

探索“能耗雙控”下綠色發(fā)展新路徑

上海鑫國(guó)食品有限公司是集研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的現(xiàn)代化專業(yè)食品生產(chǎn)企業(yè)，為國(guó)內(nèi)各大星級(jí)酒店、涉外餐廳和會(huì)議中心等重要場(chǎng)所提供食品代工服務(wù)，并為數(shù)十家大型企業(yè)提供新ODM服務(wù)。

“十四五”期間，我國(guó)工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)入關(guān)鍵期，碳達(dá)峰目標(biāo)實(shí)現(xiàn)正邁入窗口平臺(tái)，降低工業(yè)碳排放也是實(shí)現(xiàn)我國(guó)雙碳目標(biāo)的重要突破口?！皣?guó)家能耗雙控戰(zhàn)略”提出通過(guò)數(shù)字化技術(shù)降低碳排放，成為工業(yè)領(lǐng)域減碳的重要手段。

在政策的指引下，全國(guó)各地政府相繼出臺(tái)了關(guān)于綠色低碳轉(zhuǎn)型的政策法規(guī)，以推動(dòng)綠色能源轉(zhuǎn)型和產(chǎn)業(yè)綠色低碳發(fā)展。據(jù)《上海市碳達(dá)峰實(shí)施方案》和《上海市瞄準(zhǔn)新賽道促進(jìn)綠色低碳產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動(dòng)方案（2022-2025）》的工作部署，上海市將按“應(yīng)建盡建”的原則，進(jìn)一步大力推進(jìn)光伏應(yīng)用和相關(guān)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，實(shí)施一批“光伏+”工程。與此同時(shí)，結(jié)合綠色低碳新賽道的產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和應(yīng)用場(chǎng)景創(chuàng)新需求探索新賽道，促進(jìn)本市能源綠色轉(zhuǎn)型和綠色低碳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在“能耗雙控”政策導(dǎo)向與企業(yè)自身發(fā)展要求下，上海鑫國(guó)開(kāi)始向綠色發(fā)展轉(zhuǎn)型，積極響應(yīng)上海政府在政策中提出的“光伏+”模式，著手建設(shè)一套高效、先進(jìn)的行業(yè)綠電解決方案。

“光伏+食品”創(chuàng)新應(yīng)用

為尋找適合自身企業(yè)情況的解決方案，經(jīng)多方考察和了解，上海鑫國(guó)最終選擇了華為行業(yè)綠電解決方案，合作共建分布式1.23MWp屋頂光伏，并于2022年7月進(jìn)入并網(wǎng)試運(yùn)營(yíng)階段，成為上海市首個(gè)MW級(jí)全配優(yōu)化器示范項(xiàng)目。

上海鑫國(guó)食品分布式屋頂光伏標(biāo)桿項(xiàng)目，利用辦公樓屋頂、2個(gè)廠房樓屋頂，布置了2248塊545Wp光伏組件，總面積約1萬(wàn)㎡，總裝機(jī)容量1225.16kW。項(xiàng)目主要設(shè)備采用華為40KW逆變器、600W優(yōu)化器和全套數(shù)字化管理系統(tǒng)。

針對(duì)工商業(yè)場(chǎng)景，華為智能光伏推出 “1+3”行業(yè)綠電解決方案2.0，實(shí)現(xiàn)“智”臻安全、“智”多發(fā)電、“智”高可靠、“智”簡(jiǎn)運(yùn)維等更優(yōu)體驗(yàn)。

上海鑫國(guó)食品分布式屋頂光伏標(biāo)桿項(xiàng)目實(shí)景

安全可靠方面，逆變器具備L4級(jí)直流拉弧智能檢測(cè)與快速關(guān)斷技術(shù)（AFCI），可以有效保障人身和財(cái)產(chǎn)安全。優(yōu)化器具備領(lǐng)先組件級(jí)快速關(guān)斷技術(shù)，可以實(shí)現(xiàn)組件級(jí)的快速關(guān)斷，實(shí)現(xiàn)屋頂0電壓，保障消防安全。產(chǎn)品本身的IP66高可靠防護(hù)級(jí)，以及低于5％的故障率可以保障電站實(shí)現(xiàn)生命周期內(nèi)的可靠運(yùn)行。

更高發(fā)電方面，優(yōu)化器多裝多發(fā)優(yōu)勢(shì)明顯，逆變器的多路MPPT功能，再加上自帶的組件PID修復(fù)功能，助力系統(tǒng)發(fā)電量提高最高30%，清潔電力自發(fā)自用機(jī)制可降低企業(yè)用電成本，大大提高系統(tǒng)的收益率，解決鑫國(guó)自身的用電消納。

極簡(jiǎn)運(yùn)維方面，華為智能光伏解決方案中同時(shí)提供了數(shù)字化解決方案，聚焦新能源行業(yè)光伏設(shè)備全生命周期管理平臺(tái)的智能化生產(chǎn)和服務(wù)化延伸，電站實(shí)現(xiàn)了組件級(jí)別的數(shù)據(jù)可視化及遠(yuǎn)端控制，實(shí)現(xiàn)了分布式光伏儲(chǔ)能電站的端到端管理需求，提升運(yùn)營(yíng)整體效率50%，降低故障運(yùn)維損失。

上海鑫國(guó)食品分布式屋頂光伏標(biāo)桿項(xiàng)目實(shí)景

其中，華為逆變器內(nèi)置增強(qiáng)型智能電弧防護(hù)（AFCI），獲得了業(yè)內(nèi)最強(qiáng)的L4最高等級(jí)認(rèn)證；華為逆變器內(nèi)置PID方案可以實(shí)現(xiàn)非隔離并網(wǎng)場(chǎng)景下逆變器脫網(wǎng)修復(fù)功能。正是華為逆變器高可用度、EMC安全和長(zhǎng)久質(zhì)保，保障了華為智能光伏“智高可靠”的優(yōu)勢(shì)特性。

利用光伏+食品的應(yīng)用模式，鑫國(guó)公司在上海地區(qū)走出了一條綠色低碳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新之路。

節(jié)能降碳雙受益，樹(shù)綠色轉(zhuǎn)型新標(biāo)桿

運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)顯示，華為智能光伏解決方案助力上海鑫國(guó)食品分布式屋頂光伏標(biāo)桿項(xiàng)目屋頂利用率提升15%，25年可以提升發(fā)電量14.8%。該項(xiàng)目年發(fā)電量120萬(wàn)kWh，發(fā)電成本也從0.88元/度降到了0.63元/度，首年可節(jié)省電費(fèi)105萬(wàn)，每年節(jié)約標(biāo)煤384噸、降碳1188噸。

上海鑫國(guó)食品分布式屋頂光伏標(biāo)桿項(xiàng)目實(shí)景

華為行業(yè)綠電解決方案2.0幫助上海鑫國(guó)解決自身用電消納問(wèn)題，利用峰谷電價(jià)機(jī)制降低用電成本，同時(shí)有效緩解企業(yè)用電緊張的問(wèn)題，減小企業(yè)用電的負(fù)荷，降低企業(yè)碳排放。相信鑫國(guó)的示范效益將會(huì)吸引更多的食品制造企業(yè)選擇華為行業(yè)綠電解決方案，推動(dòng)食品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展。