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餐飲巨頭的“碳中和”之路,從一個(gè)小紙杯開(kāi)始

   2021-12-17 遠(yuǎn)景能源64400
核心提示:全球已經(jīng)有超過(guò)1000 家公司正在設(shè)定基于科學(xué)的1.5C 氣候目標(biāo)。11月,在格拉斯哥舉行的COP26氣候峰會(huì)上,科學(xué)碳目標(biāo)倡議組織SBTi
“全球已經(jīng)有超過(guò)1000 家公司正在設(shè)定基于科學(xué)的1.5°C 氣候目標(biāo)。”11月,在格拉斯哥舉行的COP26氣候峰會(huì)上,科學(xué)碳目標(biāo)倡議組織SBTi(The Science based Targets initiative)和聯(lián)合國(guó)全球契約組織共同宣布了這一振奮人心的數(shù)據(jù)。

這1000多家公司市值超過(guò)23萬(wàn)億美元,已超過(guò)美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值,橫跨了全球60個(gè)國(guó)家的53個(gè)行業(yè)。這些公司包括了微軟、蘋(píng)果、百勝、沃爾瑪、通用汽車(chē)、強(qiáng)生等不同行業(yè)的全球巨頭,他們共同響應(yīng)SBTi的緊急呼吁,以將全球變暖控制在1.5°C以內(nèi)所需的速度和規(guī)模進(jìn)行“去碳化”。

根據(jù)SBTi官網(wǎng)的最新數(shù)據(jù),全球有2221家企業(yè)加入了SBTi,其中有1054家制定了科學(xué)碳目標(biāo),1118家明確了實(shí)現(xiàn)1.5度目標(biāo)的雄心。越來(lái)越多的企業(yè)正在積極履行應(yīng)對(duì)氣候變化的責(zé)任,他們也帶領(lǐng)和激勵(lì)了更多的同行、供應(yīng)商和客戶加入這一行列。

巨頭企業(yè)帶動(dòng)供應(yīng)鏈零碳轉(zhuǎn)型

位于上海閔行區(qū)的Z包裝公司的工廠,正在為百勝中國(guó)旗下所有的肯德基、必勝客門(mén)店生產(chǎn)一批一批飲料紙杯。這家公司是飲料包裝、軟包與新材料、商貿(mào)物流三位一體的產(chǎn)品與服務(wù)供應(yīng)商。幾十年來(lái),一直是百勝中國(guó)、麥當(dāng)勞、強(qiáng)生(中國(guó))、統(tǒng)一、達(dá)能、雀巢、聯(lián)合利華、樂(lè)高等眾多國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)的優(yōu)秀供應(yīng)商。


 
而現(xiàn)在,Z包裝公司不僅要為這些世界級(jí)消費(fèi)品牌生產(chǎn)質(zhì)量可靠的產(chǎn)品包裝,更要對(duì)客戶在綠色可持續(xù)層面上做出更高貢獻(xiàn)。

今年6月,百勝中國(guó)宣布,公司正式加入“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”(SBTi),并且力爭(zhēng)于2050年要實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈凈零排放。百勝中國(guó)是Yum! Brands于中國(guó)內(nèi)地的特許經(jīng)營(yíng)商,是肯德基、必勝客及塔可貝爾三大品牌在中國(guó)內(nèi)地的獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán)。另外,百勝中國(guó)還獨(dú)家擁有小肥羊、黃記煌等知名餐飲品牌,在國(guó)內(nèi)總共擁有超過(guò)1萬(wàn)家餐廳。

另一國(guó)際連鎖餐飲巨頭麥當(dāng)勞于2018年也設(shè)定了自己的碳減排目標(biāo),到2030年范圍一、范圍二絕對(duì)量減排達(dá)到36%,其范圍三(即供應(yīng)鏈)強(qiáng)度減排要達(dá)到31%。

同樣加入SBTi的還有樂(lè)高公司,樂(lè)高要求到2032年,范圍一、二、三的絕對(duì)量減排均達(dá)到37%。

這意味著,Z包裝公司正面臨客戶越來(lái)越嚴(yán)格的碳管理要求,包括需要向不同的客戶提供自身的碳排放數(shù)據(jù)以及實(shí)施相應(yīng)的碳減排措施等。

隨著越來(lái)越多的品牌加入“科學(xué)碳目標(biāo)倡議”(SBTi),未來(lái)也將有更多新的餐飲消費(fèi)品牌對(duì)像Z包裝公司這樣的上游供應(yīng)商提出碳減排要求,并通過(guò)可持續(xù)的采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)加以約束。遠(yuǎn)景認(rèn)為,對(duì)于來(lái)自下游客戶的碳管理要求,供應(yīng)商在配合完成碳排放數(shù)據(jù)盤(pán)查、追蹤和填報(bào)工作的基礎(chǔ)上,也應(yīng)加入SBTi或設(shè)立自身的碳目標(biāo),并與客戶的減排路徑保持同步,這樣才能規(guī)劃出可行的低碳轉(zhuǎn)型路徑,形成具體的方案。

打造供應(yīng)商碳管理樣板

由于要面對(duì)來(lái)自下游客戶的碳管理要求,Z包裝公司在配合完成碳排放數(shù)據(jù)盤(pán)查、追蹤和填報(bào)工作的基礎(chǔ)上,也積極探索自身的低碳轉(zhuǎn)型路徑,并與客戶的減排路徑保持同步,形成具體的方案。

在遠(yuǎn)景作為零碳技術(shù)伙伴的支持下,Z包裝公司基于遠(yuǎn)景方舟能碳雙控管理系統(tǒng)(下稱“遠(yuǎn)景方舟” EnOSTM Ark),形成碳管理監(jiān)測(cè)、追蹤、減排、報(bào)告一站式解決方案。通過(guò)接入智能電表和光伏等設(shè)備,實(shí)現(xiàn)Z包裝公司工廠碳排放和能耗的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),滿足客戶、CDP等碳排放數(shù)據(jù)披露和填報(bào)的需求,并對(duì)減排目標(biāo)進(jìn)行跟蹤管理。同時(shí),遠(yuǎn)景還提供了包括自建綠電、能效管理、綠證/綠電采購(gòu)、碳抵消等在內(nèi)的一系列碳管理方案。


此外,遠(yuǎn)景還協(xié)助Z包裝公司測(cè)算產(chǎn)品全生命周期碳排放,從產(chǎn)品設(shè)計(jì)層面使用更低碳綠色的材料等,來(lái)打造低碳產(chǎn)品,同時(shí)實(shí)現(xiàn)降本和減碳。

隨著越來(lái)越多的企業(yè)設(shè)定碳中和目標(biāo),其對(duì)供應(yīng)鏈的可持續(xù)要求也將逐漸擺上日程。各個(gè)供應(yīng)鏈企業(yè)也需要踐行相應(yīng)碳中和目標(biāo)的趨勢(shì)已越來(lái)越明顯。Z包裝公司率先試點(diǎn),與遠(yuǎn)景的合作為百勝中國(guó)打造了供應(yīng)鏈碳管理的最佳實(shí)踐和樣板間,有助于未來(lái)將該先行試點(diǎn)的經(jīng)驗(yàn)復(fù)制推廣,從一個(gè)小紙杯開(kāi)始,幫助餐飲巨頭們打造負(fù)責(zé)任的生態(tài)體系。

除了百勝供應(yīng)鏈外,遠(yuǎn)景還對(duì)蘋(píng)果、宜家、寶馬汽車(chē)等諸多國(guó)際企業(yè)在中國(guó)的供應(yīng)鏈提供零碳技術(shù)方案,幫助巨頭們進(jìn)行供應(yīng)鏈的碳管理。

2021年6月底,蘋(píng)果主要供應(yīng)商L公司,通過(guò)遠(yuǎn)景方舟能碳雙控管理系統(tǒng)采購(gòu)100000張APX平價(jià)綠證,助力其在2021年實(shí)現(xiàn)100%綠電的目標(biāo)。該筆交易是目前中國(guó)單筆規(guī)模最大的一筆平價(jià)綠證交易。遠(yuǎn)景智能物聯(lián)平臺(tái)EnOSTM提供的物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈技術(shù)確保了購(gòu)買(mǎi)平價(jià)綠證的唯一性和可追溯,確保了整體綠證交易的安全和可靠性。11月底,宜家及其供應(yīng)鏈公司,通過(guò)遠(yuǎn)景方舟能碳雙控管理系統(tǒng)采購(gòu)350000張I-REC綠證,助力其在2021年實(shí)現(xiàn)100%綠電的目標(biāo)。在此之前,遠(yuǎn)景就為宜家供應(yīng)鏈企業(yè)提供屋頂分布式光伏的解決方案,給企業(yè)提供綠色電力,打造數(shù)字化、低碳化的實(shí)踐。

今年,遠(yuǎn)景助力全球汽車(chē)和工業(yè)軸承巨頭舍弗勒打造“零碳工廠”標(biāo)桿;助力國(guó)際領(lǐng)先的汽車(chē)零配件企業(yè)法因圖爾中國(guó)工廠極大提高綠電比例,實(shí)現(xiàn)對(duì)總部及客戶的可持續(xù)承諾;幫助豐田打造中國(guó)首個(gè)碳中和汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)店樣板間;幫助上海電影節(jié)打造活動(dòng)碳中和;遠(yuǎn)景作為CDP全球金牌碳減排合作伙伴,應(yīng)用實(shí)時(shí)物聯(lián)監(jiān)測(cè)技術(shù)和自有專利的碳模型以及碳排放因子數(shù)據(jù)庫(kù),幫助企業(yè)一站式、高質(zhì)量完成CDP填報(bào)......

眾多案例,不勝枚舉。一個(gè)人可以走的很快,但一群人才可以走的更遠(yuǎn)。遠(yuǎn)景致力成為企業(yè)、政府、城市的零碳技術(shù)伙伴,助力企業(yè)在雙碳轉(zhuǎn)型的背景下,找到新而強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)力,在可持續(xù)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)的突破,履行對(duì)社會(huì)責(zé)任的承諾。

零碳方案咨詢、綠證購(gòu)買(mǎi),聯(lián)系遠(yuǎn)景陳經(jīng)理:15738819457(微信同號(hào))

拓展閱讀

1、碳排大戶汽車(chē)行業(yè)如何減碳?中國(guó)首個(gè)碳中和汽車(chē)經(jīng)銷(xiāo)店樣板間即將落地
(超鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/_0MKTxG1sbHdai-JyDKmKw)

2、助力雙碳目標(biāo)!遠(yuǎn)景協(xié)助CDCC舉辦業(yè)內(nèi)首場(chǎng)零碳會(huì)議!
(超鏈接:https://yrd.huanqiu.com/article/45oIeFkAZ3O) 
 
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