8月2日，在距離北京僅有一個(gè)多小時(shí)車程的中國太陽谷，“全球‘太陽能美食季’（秋）暨世界‘烹飪方式革命’論壇”盛大開幕；同時(shí)，中國第一個(gè)“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”也拉開帷幕，接受中外嘉賓及媒體的體驗(yàn)和檢閱。

《中國聯(lián)合商報(bào)》記者在開幕現(xiàn)場看到，太陽能廚具“高炮集群”，萬炮洞開，時(shí)刻跟蹤著太陽，世界各地、天南地北的美食餐館云集，太川香、太湘菜、太淮陽、太杭幫、太西餐、太蒙餐、太燒烤、太西餐、太巴烤肉、太法餐、太鮮生等幾十種菜品，全部用太陽能烹飪，驚艷了在場的專家和媒體。

專家表示，透過現(xiàn)象看本質(zhì)，太陽能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽能綠色大體系，以及所引領(lǐng)的綠色時(shí)尚，已經(jīng)從簡單的體驗(yàn)開始向現(xiàn)實(shí)生活方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，皇明開創(chuàng)了全球太陽能餐飲產(chǎn)業(yè)，將引領(lǐng)中國新一輪消費(fèi)升級。

顛覆傳統(tǒng)烹飪生活方式

在這座融匯百味的“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”里，雖然是露天烹飪，但卻不見炊煙，近千個(gè)一排排擺放整齊的“高炮集群”集中烹飪，場面頗為壯觀，世界各地、天南地北的菜系在這里換了新顏，用太陽能烹飪創(chuàng)造出世界新美食和中國新菜系。

據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，該“高炮集群”名為太陽能衛(wèi)廚，全部由皇明研制，炮管內(nèi)填進(jìn)各種美食，采用太陽能加熱原理對食物進(jìn)行烤制、蒸煮，能實(shí)時(shí)跟蹤太陽，不間斷地工作；同時(shí)，為應(yīng)對陰雨天氣，皇明還專門研制了太陽模擬器。在現(xiàn)場，工作人員為媒體演示了烤制過程，烤紅薯、烤南瓜僅需10-30分鐘便可享用。

事實(shí)上，“太陽能吃貨小鎮(zhèn)”的“吃”只是其中一個(gè)板塊，它涵蓋了以太陽能為主要能源和生活方式的大體系，包括太陽能美食、太陽能文化、太陽能酒店、太陽能社區(qū)、太陽能交通、太陽能工業(yè)、太陽能農(nóng)業(yè)、太陽能養(yǎng)老業(yè)、太陽能博物館等。日常生活的太陽能熱水、太陽能凈水、太陽能照明、太陽能采暖、太陽能空調(diào)、太陽能未來建筑以及太陽能綠活禮品等，可以說“一切皆可太陽能”。

皇明集團(tuán)董事長黃鳴在接受《中國聯(lián)合商報(bào)》記者采訪時(shí)表示，太陽能微廚的誕生意義也許不亞于喬布斯的iphone ，它將改變?nèi)藗兊纳罘绞剑M(jìn)而改變世界，它將顛覆主宰人類幾千年煙熏火燎的烹飪習(xí)慣，引領(lǐng)一場全球環(huán)保健康的飲食文化革命。

據(jù)黃鳴介紹，皇明研制太陽能微廚起源于世界衛(wèi)生組織的一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：每年全球由于固體燃料在明火或沒有煙囪的開放爐灶上做飯和取暖，導(dǎo)致室內(nèi)空氣污染，造成160萬人死亡——每20秒就有1人死亡。每年有近700萬人因使用煤氣烹飪導(dǎo)致缺血性心臟病、慢性阻塞性肺病、肺癌，導(dǎo)致過早死亡。

傳統(tǒng)的烹飪方式（即使有抽油煙機(jī)的廚房），對烹飪者尤其是婦女健康產(chǎn)生極大危害，一頓飯相當(dāng)于吸兩只香煙！有專家稱：廚房油煙增加1.4-3.8倍肺癌風(fēng)險(xiǎn)；而超過60%的女性患者長期接觸廚房油煙。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查，中國婦女大部分不吸煙，但卻是肺癌的高發(fā)人群，原因即在于此。

有感于此，黃鳴及其研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)8年時(shí)間，打造出了太陽能衛(wèi)廚，并將全國和世界各地的特色菜系開發(fā)成全太陽能餐飲連鎖。黃鳴說，“太陽能微廚無煙無害，采用清潔的太陽能源，可解救天下主婦于煙熏火燎之中，再也不用擔(dān)心炒菜被煙熏流眼淚了，更不用擔(dān)心危及生命安全了！”

三年內(nèi)復(fù)制百處布局全球

“今天的太陽能美食季開幕是一個(gè)新產(chǎn)業(yè)的開始，是對我們過去產(chǎn)業(yè)的完善和升華，是對皇明六凈家園(凈天、凈能、凈室、靜耳、凈水、凈心)品牌更好的延續(xù)，是對諸多產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)。”黃鳴告訴《中國聯(lián)合商報(bào)》記者，“太陽能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽能綠色大體系，是我們用了十幾年的時(shí)間嘔心瀝血的準(zhǔn)備，包括技術(shù)創(chuàng)新、標(biāo)準(zhǔn)檢測完善、設(shè)備改進(jìn)、模式探索等等，現(xiàn)在已經(jīng)非常成熟了，我們將會在三年內(nèi)復(fù)制百處，并布局全球。”

黃鳴暢想，如果煙熏火燎的廚房用上這種烹飪方式，那每年將拯救160萬人死亡；如果全球烹飪都用上，不但會讓烹飪成為一種享受，保護(hù)婦女健康，而且還能減少PM2.5對空氣環(huán)境的污染，那將會是一種多么美好的景象啊!

“面對這樣一種美好前景，我們應(yīng)該像普及汽車和手機(jī)一樣，在5年內(nèi)替代傳統(tǒng)烹飪方式10%，10年達(dá)到50%，15年后全面普及和替代。”黃鳴說，“所以我們呼吁和請求全社會和全世界，為了我們的親人、同胞、孩子和我們的生存環(huán)境一起努力！”

“皇明以幾十年對品質(zhì)和信念的堅(jiān)守，致力成為太陽能生活方式制造和服務(wù)提供運(yùn)營商。”黃鳴表示，因?yàn)榛拭魇亲鎏柲墚a(chǎn)業(yè)的，所以我們又創(chuàng)造了太陽能餐飲，這不僅是對太陽能產(chǎn)業(yè)的升級，更是對很多產(chǎn)業(yè)的升級，包括烹飪產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)等等。“太陽能美食產(chǎn)業(yè)不是去搶一角蛋糕，而是把分散的每一塊蛋糕做大，在不同的業(yè)態(tài)當(dāng)中起到藥引子的作用。”

目前，我國已經(jīng)進(jìn)入第三次消費(fèi)升級，人們在對消費(fèi)的追求正在超越產(chǎn)品功能層面，消費(fèi)者愿意花更多的錢換取產(chǎn)品的更多價(jià)值，比如健康、環(huán)保、體驗(yàn)、氛圍，更加重視產(chǎn)品所帶來的感官享樂和精神愉悅。

中國民營科技實(shí)業(yè)家協(xié)會副理事長兼消費(fèi)升級專家委員會會長楊光潤在接受《中國聯(lián)合商報(bào)》記者采訪時(shí)表示，太陽能廚衛(wèi)和太陽能吃貨小鎮(zhèn)背后的太陽能綠色大體系，以及所引領(lǐng)的綠色消費(fèi)時(shí)尚，已經(jīng)從簡單的體驗(yàn)開始向現(xiàn)實(shí)生活方式進(jìn)行轉(zhuǎn)變，皇明開創(chuàng)了全球太陽能餐飲產(chǎn)業(yè)，將引領(lǐng)中國新一輪消費(fèi)升級。